Leckerbissen. Die sinnliche Küche der englischen Kult-Köchin

Über

Ein gängiges Vorurteil lautet: Briten können nicht kochen. Ihr Frühstück mit Würstchen und fettigem Toast ist zwar kalorienreich, aber eher eklig, und was auch immer sie zum Mittag- oder Abendessen kredenzen, es ist sicher mit grüner, penetrant duftender Minzsoße überzogen.

Nigela Lawson ist eine der bekanntesten Kochbuchautorinnen Großbritanniens. Für den Guardian hat sie geschrieben, für den Daily Telegraph und das Times Magazine. Seit einiger Zeit hat sie die Kolumne für Essen & Trinken des Spectator und der Vogue inne und eine eigene Kochserie auf Channel 4. Hier erweckt sie alte Hausrezepte wieder zu neuem Leben und serviert sie neben völlig neuen Kreationen -- wie in Leckerbissen, ein Buch, das alle Vorurteile Lügen straft. Zitronenrisotto steht hier neben Würstchen im Schlafrock (leckerer als sein Name!), Schinken in Cola (weniger britisch-eklig als es klingt!), Großmutters Brot- und Butterauflauf mit Ingwerkonfitüre oder ägyptischem Tomatensalat. Nur die Prärieauster oder frittierte Bounty-Riegel mit Ananas sind etwas gewöhnungsbedürftig.

Die Lebensmittel-Fotografin Francesca Yorke hat das alles überaus appetitlich aufgenommen. Und dass das US-Magazin People die Autorin in die Liste der 50 schönsten Menschen aufgenommen hat, tut dem leckeren Kochbuch keinen Abbruch -- im Gegenteil. --Isa Gerck